Pourquoi le chauffage à la vapeur est-il si largement utilisé dans les brasseries ?

Il est bien connu qu'il existe de nombreux types de méthodes de chauffage pour l' équipement de brassage , tels que le chauffage à feu direct et le chauffage électrique, etc., mais la méthode de chauffage à la vapeur est de loin la méthode la plus appliquée pour transmettre de la chaleur à l'équipement de brassage. Parce que la vapeur a la capacité de fournir rapidement une grande quantité de chaleur à un point d'utilisation sans avoir besoin de pompes supplémentaires. Lorsqu'une livre de vapeur se condense en eau sous une pression de 15 psig, elle peut transférer 946 unités thermiques britanniques d'énergie. Il s'agit de l'énergie nécessaire pour élever 5,25 livres d'eau liquide du point de congélation au point d'ébullition, une élévation d'environ 180 ° F. Le débit de vapeur est relativement pratique à contrôler et c'est l'un des moyens les plus efficaces de transférer. unités thermiques britanniques proprement qui se sont verrouillées à l'intérieur des combustibles fossiles au progrès du brassage. Et c'est plus efficace que de chauffer la bouilloire avec un feu direct. Avantage supplémentaire que la température relativement plus basse à laquelle le transfert se produit provoque moins de contrainte thermique sur le moût et réduit le risque de brûlure.

    Nous recommandons également les équipements de chauffage à la vapeur mieux que les autres. Notre salle de brassage à vapeur pour les clients du monde entier est

très stable et rentable qui a suscité de nombreux commentaires de la part de chaque client.

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